Couscous (Un plat de tradition, un chef) (French Edition)

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Cookbooks, Food & Wine
Couscous (Un plat de tradition, un...

Couscous (Un plat de tradition, un chef) (French Edition)

Name: Couscous (Un plat de tradition, un chef) (French Edition)
ISBN: 9782317009938

Fatema HAL [HAL, Fatema]

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Le couscous, plat national au Maghreb, plat préféré des Français, n’est souvent bien connu qu’au travers du « couscous royal ». Or ce plat généreux, gourmand et équilibré se décline de mille et une façons ! Pour cela, il suffit de bien maîtriser la base et de varier les bouillons et les sauces. Avec Fatéma Hal, partez à la découverte du couscous ! Retrouvez dans cet ouvrage : La recette de base expliquée pas à pas. Des astuces et des conseils pour bien choisir vos produits et vos ingrédients. 50 recettes pour maîtriser toutes les variantes : couscous à base de viande, de poisson et fruits de mers, végétariens, sans gluten, aux épices et même sucrés. Le couscous n’aura plus de secret pour vous !

Categorie:

Cookbooks, Food & Wine

Anno:

2014

Casa editrice:

Mango BE

Lingua:

french

ISBN 10:

2317009933

ISBN 13:

9782317009938